Selbstgebrautes & Grillspezialitäten

Jede Woche wird gebraut

Heute wird jede Woche frisch eingemaischt. Zwei Sorten sind im Gasthaus Sengstbratl permanent angeschlagen: Das 4sam-Bräu, ein helles Bier und das Mühlviertler Weizen. Je nach Saison werden auch immer wieder spezielle Sorten wie Honigbier oder Hollerblütenbier hergestellt. Bei den Gästen seien die Biere sehr beliebt, viele würden auch zu Führungen und Verkostungen kommen, erzählt das Wirts-Ehepaar. Abgerundet wird das Angebot mit Flaschenbieren aus allen Regionen des Mühlviertels. „Wir bekommen zum Beispiel die Hefe von der Brauerei Freistadt. Dass Zusammenarbeit befruchtet, sieht man, wenn man sich die Vielfalt der Mühlviertler Biere ansieht.“

Selbsthergestellte oder direkt aus der Region stammende Produkte spielen sowohl bei Getränken, als auch auf der Speisekarte eine große Rolle. Dank der hauseigenen Metzgerei landen viele Gustostücke in der Pfanne, die unter anderem mit dem hauseigenen Honig verfeinert werden. Die Bienenstöcke von Alexander Sengstbratl stehen im eigenen Garten.

Ebenso verschieden wie die kulinarischen Angebote sind die Gäste, die Alexander und Adelheid begrüßen dürfen: „Wir haben unseren Stammtisch, die Leute kommen zum Frühschoppen oder essen á la carte. In unserem Saal finden viele Veranstaltungen statt und auch Tagesgäste wie Reiter, Motorradfahrer oder Mountainbiker, die das vielfältige Freizeitangebot in der Region nutzen, kommen gerne zu uns“, schildern die Wirtsleute.

Ausspannen in der Natur

Die idyllische Hügellandschaft des östlichen Mühlviertels lockt aber nicht nur die Gäste an. Adelheid und Alexander Sengsbratl sind in ihrer Freizeit selber oft in der Natur: Als passionierte Golfer gerne am Platz in St. Oswald oder wenn sie mit ihrem Hund das wunderschöne Panorama vom Kranzberg oder vom Burgstall genießen.